إن تناول الفستق في المساء يمكن أن يغير بمهارة تركيبة بكتيريا الأمعاء لدى الأشخاص المصابين بالسكري ، وفقًا لبحث جديد. وجدت الدراسة أن استبدال الوجبات الخفيفة المسائية النموذجية القائمة على الكربوهيدرات مع الفستق أدى إلى تحولات ملحوظة في الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء ، والتي قد تلعب دورًا في دعم صحة التمثيل الغذائي بشكل أفضل. ال النتائج نُشرت في المجلة التطورات الحالية في التغذية.
نظر الباحثون إلى 51 من البالغين الذين تم تشخيص إصابتهم بالسكري الذين شاركوا في تدخل غذائي مدته 12 أسبوعًا. بدلاً من النصيحة المعتادة لتناول تبادل واحد أو اثنين من الكربوهيدرات قبل النوم ، تم منح المشاركين جزءًا يوميًا من الفستق المحمص الجاف غير المملح ، أي ما يعادل 57 جرامًا. تم جمع عينات البراز قبل وبعد التجربة لتقييم كيفية استجابة ميكروبيوم الأمعاء.
في حين لم تكن هناك تغييرات كبيرة في علامات مثل السكر في الدم أو الكوليسترول بين النهجين الغذائيين ، كشف تحليل عينات البراز أن استهلاك الفستق أدى إلى اختلافات ذات معنى في تنوع وتكوين بكتيريا الأمعاء. على الرغم من أن الثراء الكلي وتوازن الميكروبات ظلوا متشابهين ، إلا أن العديد من المجموعات البكتيرية المحددة تحولت بوفرة.
من بين البكتيريا التي زادت بعد استهلاك الفستق كانت سلالات داخل عائلة Lachnospiraceae ، بما في ذلك Roseburia metagenome. من المعروف أن هذه البكتيريا تنتج الزبدات ، وهو الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذي الخلايا في القولون وقد تساعد في تقليل الالتهاب. على النقيض من ذلك ، أظهرت مجموعة الوجبات الخفيفة المعتادة الكربوهيدرات مستويات أعلى من الميكروبات الأخرى ، مثل فلافونيفراستر و Eubacterium coprostanoligenes ، والتي تم ربطها بنتائج الأمعاء الأقل ملاءمة.
ووجدت الدراسة أيضًا أن المشاركين الذين استهلكوا الفستق في فستاتشي يحصلون على درجات أعلى من جودة النظام الغذائي. ومع ذلك ، لم يكن هذا التحسن في الجودة الغذائية مرتبطًا بشكل مباشر بالتغيرات في بكتيريا الأمعاء ، مما يشير إلى أن الفستق أنفسهم قد يكون لها خصائص فريدة تؤثر على تكوين الميكروبات.
أحد العوامل التي يعتقد أنها تساهم في هذه التغييرات هو محتوى الألياف الفستق ، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان. على الرغم من أنه ليس من السهل هضمه بالبكتيريا ، إلا أن هذا النوع من الألياف قد لا يزال يؤثر على بيئة الأمعاء عن طريق تسريع عبور الطعام وتغيير توفر المغذيات. المكسرات غنية أيضًا بمركبات أخرى مثل الفيتوستيرول والبوليفينول ، والتي قد تؤثر أيضًا على النظام البيئي الميكروبي.
أظهرت الدراسات السابقة آثارًا مماثلة من جوز الأشجار الأخرى ، مثل اللوز والفول السوداني ، مما يشير إلى أن المكسرات بشكل عام قد تكون مفيدة للحفاظ على الأمعاء الصحية. ومع ذلك ، توضح هذه الدراسة الجديدة على وجه التحديد أن الفستق يمكن أن تخلق تحولات ميكروبية مميزة حتى بدون تغييرات درامية في علامات التمثيل الغذائي.
يحذر الباحثون من أنه على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أن التأثيرات كانت متواضعة ولم تتحكم الدراسة في الوجبات الغذائية للمشاركين بأكملها. هناك حاجة إلى دراسات مستقبلية لفهم ما إذا كانت التغييرات في بكتيريا الأمعاء الناجمة عن الفستق تؤدي إلى تحسينات طويلة الأجل في الصحة.
This article was written by Psychreg News Team from www.psychreg.org
Source link
