ويرتبط الاستهلاك العالي للمشروب بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 53%.
ويرتبط الاستهلاك العالي للمشروب بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 53%.
يرتبط ارتفاع استهلاك القهوة بانكماش الدماغ.
كشفت دراسة هي الأكبر من نوعها أن تناول ستة فناجين من القهوة يومياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 53%.
وبالمثل، فإن تناول كميات كبيرة من القهوة يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17 بالمائة.
تأتي النتائج من تحليل شمل ما يقرب من 18000 شخص تم تتبعهم كجزء من دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة.
وقالت السيدة كيتي فام، المؤلفة الأولى للدراسة:
“القهوة هي من بين المشروبات الأكثر شعبية في العالم.
ومع ذلك، مع وصول الاستهلاك العالمي إلى أكثر من تسعة مليارات كيلوغرام سنويًا، فمن الأهمية بمكان أن نفهم أي آثار صحية محتملة.
هذا هو التحقيق الأكثر شمولاً في الروابط بين القهوة وقياسات حجم الدماغ ومخاطر الخرف ومخاطر السكتة الدماغية – كما أنها أكبر دراسة تأخذ في الاعتبار بيانات التصوير الحجمي للدماغ ومجموعة واسعة من العوامل المربكة.
مع الأخذ في الاعتبار جميع التباديل المحتملة، وجدنا باستمرار أن ارتفاع استهلاك القهوة يرتبط بشكل كبير بانخفاض حجم الدماغ – وبشكل أساسي، فإن شرب أكثر من ستة فناجين من القهوة يوميًا قد يعرضك لخطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل الخرف والسكتة الدماغية.
الخرف هو حالة دماغية تؤثر على الذاكرة والسلوك ومهارات التفكير.
ستة من عوامل الخطر للخرف هي:
- ضغط دم مرتفع،
- الشرب بكثرة،
- علم الوراثة,
- تدخين،
- اكتئاب،
- والسكري.
السكتة الدماغية هي عندما ينقطع تدفق الدم إلى الدماغ لفترة من الوقت.
يمكن أن يؤدي حرمان الدماغ من الأكسجين إلى تلف الدماغ وفقدان وظيفته.
قالت البروفيسور إيلينا هيبونن، المؤلفة المشاركة في الدراسة، إن التوازن هو المفتاح:
“يوفر هذا البحث رؤى حيوية حول استهلاك القهوة بكثرة وصحة الدماغ، ولكن كما هو الحال مع أشياء كثيرة في الحياة، فإن الاعتدال هو المفتاح.
إلى جانب الأدلة الجينية الأخرى والتجارب المعشاة ذات الشواهد، تشير هذه البيانات بقوة إلى أن تناول كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الدماغ.
في حين أن الآليات الدقيقة غير معروفة، إلا أن أحد الأشياء البسيطة التي يمكننا القيام بها هو الحفاظ على رطوبة الجسم وتذكر شرب القليل من الماء بجانب فنجان القهوة.
يتراوح استهلاك القهوة اليومي النموذجي ما بين كوب واحد أو كوبين من القهوة القياسية.
بالطبع، على الرغم من أن قياسات الوحدة يمكن أن تختلف، إلا أن تناول كوبين من القهوة يوميًا أمر جيد بشكل عام.
ومع ذلك، إذا وجدت أن استهلاكك للقهوة يتجه نحو أكثر من ستة أكواب يوميًا، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في مشروبك التالي.
متعلق ب
ونشرت الدراسة في المجلة علم الأعصاب الغذائي (فام وآخرون، 2021).
كتب هذا المقال بواسطة Dr Jeremy Dean من www.spring.org.uk
رابط المصدر
