أظهر الأشخاص الذين يتناولون هذا التوت تحسنًا ملحوظًا في عملهم العصبي ، وذاكرة الأحداث اليومية وزيادة تدفق الدم في الدماغ.
أظهر الأشخاص الذين يتناولون هذا التوت تحسنًا ملحوظًا في عملهم العصبي ، وذاكرة الأحداث اليومية وزيادة تدفق الدم في الدماغ.
بالإضافة إلى انخفاض مستويات الكوليسترول “السيئ” (البروتين الدهني منخفض الكثافة) ، يمكن أن تمنع التوت البري للخرف من خلال تحسين الذاكرة وتعزيز وظيفة الدماغ.
وفقًا لدراسة ، فإن كوبًا واحدًا من التوت البري في اليوم سيقلل من خطر الاضطرابات التنكسية العصبية لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عامًا فما فوق.
التوت غني بالبوليفينول ، بما في ذلك بروانثوسيانيدين ، وأنثوسيانين ، وأحماض الهيدروكسيسيناميكية ، والفلافونول.
البوليفينول هي مضادات الأكسدة القوية المعروفة بتأثيراتها المضادة للالتهابات وخفض ضغط الدم.
سابق يذاكر على الفئران تشير إلى أن البوليفينول لديها القدرة على تحسين وظيفة الجهاز العصبي واستجابات الدماغ للإجهاد.
درست هذه الدراسة آثار التوت البري على الوظيفة المعرفية البشرية.
وشمل البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عامًا فما فوق والذين تم تتبعهم لمدة 12 أسبوعًا.
وقال الدكتور ديفيد فوزور ، مؤلف الدراسة::
من المتوقع أن يؤثر الخرف على حوالي 152 مليون شخص بحلول عام 2050.
لا يوجد علاج معروف ، لذلك من الأهمية بمكان أن نبحث عن تدخلات نمط حياة قابلة للتعديل ، مثل النظام الغذائي ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الأمراض والعبء.
أظهرت الدراسات السابقة أن ارتفاع تناول الفلافونويد الغذائي يرتبط بمعدلات أبطأ من الانخفاض المعرفي والخرف.
والأطعمة الغنية بالأنثوسيانين والبروانثوسيانيدين ، التي تعطي التوت قد تم العثور عليها من اللون الأحمر أو الأزرق أو الأرجواني ، لتحسين الإدراك.
التوت البري غني بهذه المغذيات الدقيقة وقد تم التعرف عليها لخصائصها المضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
أردنا معرفة المزيد حول كيف يمكن أن تساعد التوت البري في تقليل التنكس العصبي المرتبط بالعمر. “
قامت الدراسة بتقسيم الناس إلى مجموعتين ؛ تلقى أحدهما كيستين (كل 4.5 جم) من مسحوق التوت البري المجفف بالتجميد يوميًا ، أي ما يعادل 100 غرام أو كوب واحد من التوت البري الطازج ، وأخذت المجموعة الأخرى دواء وهمي.
أظهر المشاركون الذين كانوا في مكملات التوت البري تحسنا ملحوظا في أداءهم العصبي ، والذاكرة العرضية البصرية (الذاكرة للأحداث اليومية) ، وزيادة تدفق الدم في الدماغ وكذلك الحد من الكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).
قال الدكتور فوزور:
“لقد وجدنا أن المشاركين الذين استهلكوا مسحوق التوت البري أظهروا أداءً محسّنًا للذاكرة العرضي بشكل كبير مع الدورة الدموية المحسنة من العناصر الغذائية الأساسية مثل الأكسجين والجلوكوز إلى أجزاء مهمة من الدماغ التي تدعم الإدراك – وتحديداً توحيد الذاكرة واسترجاعها.
أظهرت مجموعة التوت البري أيضًا انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول LDL أو “السيئة” ، والمعروفة بالمساهمة في تصلب الشرايين-سماكة أو تصلب الشرايين الناتجة عن تراكم البلاك في البطانة الداخلية للشريان.
وهذا يدعم فكرة أن التوت البري يمكن أن يحسن صحة الأوعية الدموية وقد يسهم جزئيًا في تحسين نضح الدماغ وإدراكه.
إن إثبات أن مكملات التوت البري يمكن أن يحسن الأداء المعرفي وتحديد بعض الآليات المسؤولة هو خطوة مهمة لهذا المجال البحثي.
نتائج هذه الدراسة مشجعة للغاية ، خاصة بالنظر إلى أن تدخل التوت البري قصير نسبيًا لمدة 12 أسبوعًا كان قادرًا على إنتاج تحسينات كبيرة في الذاكرة والوظيفة العصبية. “
تم نشر الدراسة في المجلة الحدود في التغذية ((Flanagan et al. ، 2022).
This article was written by Mina Dean from www.spring.org.uk
Source link
