تم ربط ارتفاع استهلاك هذه الأطعمة بتحسين الذاكرة من خلال الدراسة.
تم ربط ارتفاع استهلاك هذه الأطعمة بتحسين الذاكرة من خلال الدراسة.
يجد الأبحاث أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات يحمي من فقدان الذاكرة.
يساعد الفواكه والخضروات أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وارتبط ارتفاع استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين أيضًا بتحسين الذاكرة من خلال الدراسة.
ومع ذلك ، وجدت دراسة سابقة أن الخضار ، أكثر من الفواكه ، تساعد حقًا في الحفاظ على الذاكرة.
أظهرت الخضروات الورقية الخضراء أقوى ارتباط مع ذاكرة أفضل في تلك الدراسة.
تم ربط أكثر من حصتين من الخضروات يوميًا بأبطأ معدلات الانخفاض المعرفي لدى كبار السن.
تحتوي الخضروات على كميات عالية من فيتامين E ، مما يقلل من خطر الانخفاض المعرفي.
تعتبر الخضار الورقية الخضراء أيضًا مكونًا رئيسيًا في النظام الغذائي للعقل ، والذي يرتبط في كثير من الأحيان بتحسين الذاكرة ويقلل من خطر الخرف.
هناك طعامان آخران في النظام الغذائي المتوسطية الذي تم ربطه بشكل فردي بالذاكرة المحسنة هما المكسرات والفطر.
النظام الغذائي الغربي
يقع ضد هذه الأطعمة المفيدة ، وهو أحد الأعداء الرئيسيين لشيخوخة الدماغ الصحية هو السكر.
يرتبط تناول الكثير من السكر بانكماش الدماغ.
وبالمثل ، فإن اللحوم الحمراء واللحوم الأعضاء والزبدة ومنتجات الألبان عالية الدسم يمكن أن تزيد من خطر الزهايمر.
لسوء الحظ ، تحدد هذه الجملتين الأخيرتين ما يسمى “النظام الغذائي الغربي”.
بمعنى آخر ، ما يأكله الكثيرون في العالم الغربي الحديث أمر سيء للذاكرة وسيئًا للدماغ بشكل عام.
فوائد الدماغ من الحبوب
وشملت أحدث دراسة 139،096 كبار السن الأستراليين الذين تم تتبعهم على مدى عقد تقريبًا.
جنبا إلى جنب مع الاكتشاف أن الفواكه والخضروات والبروتين تحسن الذاكرة ، وجد الباحثون أيضًا أن الحبوب قد تكون وقائية لأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 80 عامًا.
قال الدكتورة لونا شو ، أول مؤلفة للدراسة:
“تشير دراستنا الحالية إلى أن اقتراحات الأكل الصحي لاستهلاك الحبوب في الوقاية من فقدان الذاكرة وأمراض القلب المصاحبة لكبار السن قد تختلف مقارنة بالفئات العمرية الأخرى.”
يعد فقدان الذاكرة أحد أكثر الأعراض المبكرة شيوعًا للخرف.
قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: قال الدكتور شو: إن الأشخاص الذين يعانون من الخرف لديهم شروط أخرى.
“إن التدخل الغذائي في الوقاية من الأمراض المزمن وإدارته ، من خلال مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن السكان الأكبر سناً في كثير من الأحيان يتعاملون في وقت واحد مع حالات مزمنة متعددة ، يمثل تحديًا حقيقيًا.”
قال الدكتور شو: النظام الغذائي هو مفتاح مكافحة هذه الحالات.
“لتحقيق أفضل النتائج لشيخوخة السكان ، أدلة علمية قوية تدعم التدخل الغذائي الفعال في منع وإدارة الظروف المزمنة التي تحدث ، أمر ضروري”.
تم نشر الدراسة في المجلة الدولية للصحة العامة ((Xu et al. ، 2020).
This article was written by Dr Jeremy Dean from www.spring.org.uk
Source link
